Những cách sử dụng hạt macca phổ biến

Là một trong những loại hạt dinh dưỡng có giá trị hiện nay, hạt macca có rất nhiều cách để sử dụng mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản.

Đối với các loại hạt khô nói chung và hạt macca nói riêng thì có nhiều cách chế biến khác nhau nhưng những cách sau đây có thể giúp bạn vừa thưởng thức được các món khác nhau của hạt macca mà không làm mất đi hương vị ban đầu của nó và hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

1. Sử dụng trực tiếp hạt macca khi vừa tách vỏ

Đây là cách ăn hạt macca phổ biến nhất hiện nay, chỉ cần tách vỏ là có thể dử dụng ngay, rất đơn giản phải không nào. Người ta cũng khuyến khích nên ăn trực tiếp hạt macca vì nó đang ở dạng thô nguyên chất sẽ giúp bạn hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng và giữ được hương vị ban đầu.

2. Chế biến hạt macca thành sữa để uống

Để thay khẩu vị chúng ta có thể chế biến hạt macca Úc thành sữa để uống thay vì ăn trực tiếp như vẫn dùng.

Chuẩn bị: 1 cốc hạt macca ngâm trong 2 giờ, 3 cốc nước lọc, 1 ít muối

Chế biến: Ngâm hạt macca trong bình thủy tinh hoặc ống sứ khoảng 2 giờ, cho thêm 1 muỗng cà phê muối biển hoặc chanh tươi hoặc giấm táo vào trong thời gian ngâm.

Sau đó lọc bỏ nước và rửa hạt macca nhiều lần để loại bỏ những chất kháng dinh dưỡng và kháng enzyme

Tiếp theo, cho hạt macca, muối, nước vào máy xay, theo công thức ở phần chuẩn bị mà làm ít hay nhiều tùy thích, xay khoảng 1 phút cho tới khi hạt macca mịn như kem

Như vậy, chúng ta đã có một ly sữa macca thơm ngon, bổ dưỡng, nếu làm nhiều thì nên bỏ vào ly thủy tinh để trong ngăn mát và dùng trong khoảng thời gian 2-3 ngày. Trường hợp xay hạt macca không ngâm trước thì có thể sử dụng khoảng 5 ngày trong tủ lạnh.

Xem thêm: Hạt macca giúp tăng cường sức khỏe cho người già

3. Hạt macca có thể dùng để trang trí cho các loại bánh ngọt và salat

Miếng bánh ngọt mềm mại thơm ngon cộng với vị béo ngậy, bùi bùi của hạt macca càng làm cho món bánh thêm hấp dẫn và mang đến một hương vị mới lạ hơn. Đối với các món salat, đặc biệt là salat rau việc cho thêm một ít hạt mắc ca vào chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú và tận hưởng hết dĩa salat đó một cách ngon lành.

4. Hạt macca tẩm mật ong

Đây là cách chế biến hạt macca trở nên ngọt ngào hơn bằng cách tẩm nó với mật ong và đem nướng trong lò vi sóng.

Nguyên liệu: Mật ong ¼ cup, một chút đường và muối, hạt macca đã tách vỏ, làm nóng lò vi sóng trước ở 150oC

Chế biến: Cho mật ong vào nồi đun lên bếp cho đến khi có bọt và có cảm giác mịn, sánh hoặc có thể bỏ vào lò vi sóng trong khoảng 1 phút. Tiếp đến cho hạt macca vào mật ong thêm chút muối và đường, trộn đều hỗn hợp, cho hạt macca đều ra khay và nướng trong 20 phút.

Vậy là chúng ta đã bỏ túi thêm một món ăn rất dễ làm mà lại bổ dưỡng, vị giòn của hạt macca kết hợp vị ngọt thơm dẻo của mật ong chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Món ăn hấp dẫn, ngọt ngào này rất thích hợp làm quà tặng cho những người thân yêu hay một nửa kia của mình đấy. Một lưu ý nhỏ là sau khi nướng xong bạn nên để hạt macca nguội hẳn rồi cho vào hũ kín để tủ lạnh ăn dần nhé.

Với những cách chế biến khác nhau của hạt macca chúng ta có thể thay đổi khẩu vị hàng ngày mà không bị nhàm chán, đừng bỏ qua những cách làm trên nhé vì việc dùng hạt macca hàng ngày rất tốt cho sức khỏe.

Hatyeuthuong.vn – nơi cung cấp tất cả các loại hạt dinh dưỡng thơm ngon đảm bảo an toàn và chất lượng.