Hạt macca Úc – Xứng danh “Nữ hoàng quả khô”
Ngày nay có nhiều nơi trồng được cây macca, nhưng duy chỉ có hạt macca trồng ở vùng đất núi lửa xa xôi ở nước Úc mới có được mùi vị đậm đà đặc trưng xứng danh với tên gọi “Nữ hoàng quả khô” mà người ta ưu ái đặt cho loại hạt này.
Hạt macca Úc cao cấp có hương vị đặc biệt. Giấu sau lớp vỏ dày, màu nâu trơn cứng là nhân hạt macca tựa như viên ngọc màu trắng sữa rất đã mắt. Vừa tách vỏ là nhân quả trắng sữa này đã dậy mùi thơm dịu, chỉ muốn ăn ngay khó mà kiềm chế nổi.
Rồi khi hạt macca vừa chạm nhẹ vào lưỡi là bạn có thể cảm nhận được ngay sự mềm mại, hòa quyện đặc trưng của loại hạt này, không cần nhai, chỉ cần dùng lưỡi chạm là hạt đã tan ra mềm mịn như bơ lan tỏa khắp khoang miệng, ăn rất thanh, béo, mùi thơm dịu càng khiến cho hương vị thứ quả này càng thêm tuyệt diệu hơn, khác hẳn những thức quả trước đây bạn từng ăn. Và thực sự ăn rồi là chỉ muốn ăn mãi. Dù phải tách vỏ hơi mất công nhưng hương vị của những viên ngọc macca trắng sữa quả thật xứng đáng.
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG 100GR HẠT MACCA ÚC
|
Chất béo
|
7,82
|
g
|
Chất béo chưa no
|
6,57
|
g
|
Chất béo no
|
1,25
|
g
|
Protein
|
0.92
|
g
|
Carbohydrate
|
1,0
|
g
|
Kali
|
3,7
|
mg
|
Photphos
|
1,7
|
mg
|
Magie
|
1,2
|
mg
|
Hạt macca - Dinh dưỡng tốt cho cả nhà
Bên trong mỗi nhân hạt macca trắng sữa ấy, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng vitamin, khoáng chất tốt cho cả thể chất, thể trạng và tâm trí của bạn.
Hạt macca có hàm lượng dầu chiếm 78%, nhiều hơn đậu phộng (44,8%), quả điều (47%)… Đặc biệt là dầu của hạt macca có 87% là axit béo không no, trong đó có nhiều loại giúp làm giảm cholesteron có hại trong máu giúp ngăn chặn tình trạng xơ vữa động mạch, đồng thời các axit béo không no cũng giúp hỗ trợ giảm các bệnh tim mạch, cho trái tim khỏe mạnh. Nếu có thể sử dụng dầu macca thay thế các loại dầu ăn thông thường thì sức khỏe tim mạch của gia đình bạn chắc chắn sẽ được bảo đảm.
Hạt Macca Úc cũng chứa rất nhiều vitamin, Omega 3, giúp tăng cường trí nhớ, bổ sung năng lượng cơ thể, đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai, giúp kích thích hình thành các tế bào não, tăng cường trí thông minh cho em bé ngay từ khi còn ở trong bụng mẹ.
Hạt macca Úc còn rất giàu chất xơ giúp nhuận tràng, canxi, magie cho răng và xương rắn chắc, chống oxy hóa làm chậm quá trình lão hóa và giảm các dị tật bẩm sinh…
Một ưu điểm khác của hạt macca đó là có hàm lượng carbohydrate thấp, có nhiều chất xơ, không chỉ hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh mà còn giúp duy trì cảm giác no lâu, hỗ trợ việc đốt cháy chất béo, giảm cân hiệu quả.