Hạnh nhân, loại hạt vàng dành cho não bộ

Bạn có biết hạt hạnh nhân rất giàu khoáng, vitamin và chất béo có lợi, điều này làm cho cơn sốt của loại hạt này trở nên nóng hơn bao giờ hết trên thị trường Việt Nam. Bên cạnh hương vị béo thơm gây nghiện thì hạnh nhân còn là “loại hạt vàng dành cho não bộ”.

Bộ não cần gì để khỏe?

Đối với một cơ thể sống, mà đặc biệt là con người thì sự hoạt động của não bộ là vô cùng quan trọng. Mọi nhận thức từ con người do não bộ chỉ huy, do đó nếu bạn cảm thấy stress, mệt mỏi, đau đầu thì chắc chắn ngày mới đối với bản thân lại là một cực hình, hay các tổn thương lên bộ não luôn luôn gây tình trạng nguy hiểm đến chúng ta, vậy nên cần bảo dưỡng não bộ tốt nhất với một chế độ luyện tập, nghỉ ngơi, ăn uống hợp lí.

Con người không thể sửa đổi để bộ não để trở nên thông minh hơn nhưng hoàn toàn có thể cải thiện chức năng, hoạt động nhận thức của chính nó, vì vậy mà ăn uống được xem là một trong những biện pháp hữu hiệu mà đơn giản để làm điều đó.

Omega 3, axit amin, vitamin , khoáng (photpho, sắt, kẽm,…), cholin, protein, đây là những dưỡng chất tốt, rất cần thiết để duy trì và đảm bảo sự hoạt động bình thường của bộ não.

Bên cạnh rau, cá, hoa quả, thịt thì hạnh nhân được xem là loại thực phẩm tốt và là người bạn “cùng tiến” của não bộ.

Hạnh nhân, loại hạt có đầy đủ dưỡng chất tốt dành cho não bộ

Không ngẫu nhiên mà hạnh nhân được xem là nữ hoàng của các loại hạt, bên cạnh sự dồi dào về năng lượng, tốt cho hệ tim mạch thì nó còn là nguồn dưỡng chất bổ quý giá đối với bộ não.

Nhóm vitamin B

Hạnh nhân giàu vitamin B (biotin) bao gồm  B1, B3, B5, B6, B12, là nhóm dưỡng chất  có lợi đối với não bộ.

Nhóm vitamin này không chỉ tăng cường sự chuyển hóa glucozơ mà còn tham gia cấu thành màng bọc bảo vệ hệ thống thần kinh, phá hủy các tác nhân gây ra sa sút trí tuệ, ngăn ngừa trầm cảm và giải tỏa căng thẳng, lo lắng.

Omega3

 “Các acid béo Omega-3 như DHA và EPA rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ và thể chất của cơ thể, đặc biệt đối với trẻ nhỏ” (GS.BS. Tor Lindberg, Bệnh viện Đại học Umea, Thụy Điển)

Omega 3 được xem là nền móng cấu tạo nên não bộ, có ảnh hưởng trực tiếp đến trí tuệ và khả năng nhận thức của con người. Đó cũng là lí do những bệnh nhân trầm cảm thường có hàm lượng axit omega 3 rất thấp.

Đây không chỉ là thành phần tự nhiên xây dựng nên bộ não mà còn là chất quý để chống lại một số bệnh như: suy giảm trí nhớ, bệnh Alzheimer,…

Hạnh nhân giàu chất béo không bão hòa, đồng nghĩa với hàm lượn cao của Omega 3, vì vậy mà dù chứa nhiều chất béo nhưng hạnh nhân vẫn được xem là một loại hạt thân thiện với sức khỏe của con người.

Khoáng (Magie, Photpho, Sắt)

Sự hoàn thiện và phát triển của não bộ không thể thiếu sự tham gia đóng góp của các chất khoáng.

Hạnh nhân có chứa lượng lớn:

Photpho: Chất tạo nên myelin, giúp cho sự dẫn truyền tín hiệu ở não bộ được nhạy bén hơn.

Sắt: Nếu thiếu máu lên não bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, kém tập trung, buồn ngủ. Vì vậy sắt trong hạnh nhân cũng là nguồn tốt để giúp sản sinh hồng cầu, giúp cho quá trình tuần hoàn máu lên não được diễn ra thuận lợi làm cho não hoạt động tốt hơn.

Magie: Magie không chỉ là khoáng chất quan trọng đối với tim mà còn giúp ổn định sự hoạt động của thần kinh.

Vi chất khác: Polyphenol, Choline, tyrosine

Đây là những chất vô cùng quan trọng đối với hoạt động chức năng và sự ghi nhớ của não bộ bởi nó không chỉ tham gia sản xuất các chất dẫn truyền của xun thần kinh mà còn làm cho bộ não có khả năng ghi nhớ tốt hơn, ngăn ngừa các bệnh về trí nhớ, đặc biệt là ở người già.

Hạnh nhân là một trong những loại hạt có chứa nhiều dưỡng chất hữu cơ tốt cho não, bên cạnh thịt, trứng, cá,…(là những thực phẩm phổ biến).

 Được ví như thần dược cho não bộ, cho nên hạnh nhân rất được các bà mẹ ưa thích, chọn dùng cho bé để tăng cường IQ, đồng thời cũng là thực phẩm dinh dưỡng đối với người già.