Biến tấu các món ăn dinh dưỡng từ hạt điều

Hạt điều vốn là một trong những loại hạt được biết đến với “giá trị vàng”, giàu chất dinh dưỡng và mang nhiều công dụng đối với sức khỏe của con người. Tuy nhiên, chỉ với nguyên liệu từ hạt điều bạn đã biết cách biến tấu tạo ra những món ăn dinh dưỡng cho cả nhà chưa? Nếu tò mò thì hãy cùng tham khảo dưới bài chia sẻ này nhé!

Xôi hạt điều

Xôi hạt điều là cách tận dụng hay ho nhất làm cho hạt điều khá giống hạt sen hoặc các loại hạt khác trong nấu xôi. Xôi hạt điều cho ra màu xôi rất đẹp, mịn và thơm lừng, beo béo, bùi bùi, rất ngon và bổ dưỡng

Dùng làm hương vị cho các món ăn

Hạt điều xay nhuyễn có thể dùng làm hương liệu để trộn, ướp chung với thịt để gia tăng hương vị và màu sắc của món ăn. Khi dùng hạt điều để xào chung thì mùi bốc lên thơm lừng, lúc ăn rất vừa vẹn vị, không quá béo, nhưng lại có kiểu vị rất lạ miệng, kích thích tinh thần ăn uống đến không ngờ.

Sữa hạt điều

Nghe sữa hạt điều là thấy lạ vô cùng đúng không nào? Nhưng bạn có biết sữa hạt điều thơm ngon và bổ dưỡng hơn sữa ngô, sữa đóng hộp gấp nhiều lần. Nhớ ngâm hạt điều cho mềm ra rồi chỉ cần bỏ vào máy xay sinh tố, một chút xiro và vắt kĩ, lấy phần sữa, còn xác bón cho cây rất tốt. Sữa hạt điều giàu kẽm, canxi, sắt, magie,…rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sự khỏe mạnh của hệ miễn dịch và đẹp da, giữ dáng nữa nhé!

Dùng trong làm bánh

Hạt điều xay nhuyễn, lấy phần cốt mịn, có thể kết hợp với dâu tây, cà rốt để làm bánh cốt bánh mềm mịn. Ăn rất ngon và cực thơm luôn.

Hạt điều rang muối

Thường thì hạt điều sẽ dùng để chế biến thành các sản phẩm đóng gói, đóng hộp như hạt điều rang muối để làm quà biếu hay trở thành thức ăn vặt dân dã trong bữa trà chiều. Trong các món ăn từ hạt điều thì hạt điều rang muối được xem như phổ biến và rộng rãi nhất, là một trong những loại hạt thương phẩm có giá trị xuất khẩu cao ở Việt Nam và được nhiều thị trường lớn trên thế giới ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng gấp đôi các loại hạt thông thường và mùi vị của điều rang muối thường được khen ngợi vì không gây ngán hay quá ngậy.

Lời khuyên cho các bà mẹ hay chị em: Hãy lựa chọn hạt điều rang muối để đảm bảo giá trị nguyên vẹn nhất của hạt điều. Đồng thời, với phương pháp chế biến kì công trong rang bằng nhiệt kết hợp muối sẽ tạo ra thành phẩm là những hạt điều thơm đặc trưng, giữ được màu, độ giòn và bảo quản lâu dài, thuận tiện trong quá trình sử dụng.

.